和油条、火腿一样，西班牙也是烤乳猪的发源地，后来传到殖民地菲律宾，再渡海传到广东。西班牙烤乳猪是爷爷，菲律宾烤乳猪是爸爸，粤式烤乳猪是孙子。爷爷、爸爸、孙子，老夫都尝过，爷爷味道第一，爸爸第二，孙子第三